quarta-feira, 25 de julho de 2012

Fusilli com Linguicinha e Pimentão

Olá pessoal

Quero pedir desculpas pelo sumiço, mas peguei uma gripe muito forte na semana passada que demorou muito para melhorar. Ainda estou com tosse, mas estou bem melhor.

Não cozinhei muito esses dias, mas claro que fiz algumas coisinhas gostosas né… Segue esse macarrãozinho que ficou muito gostoso!!!

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Ingredientes:
- 500g de macarrão fusilli cozido (usei o integral)
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1 fio de azeite
- 1 pacotinho de linguicinha fininha fatiada em rodelas
- 1 pimentão verde picadinho
- 3 tomates grandes bem maduros picados
- sal e pimenta do reino a gosto
- salsinha e cebolinha
- parmesão ralado

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Modo de Preparo:
Numa panela larga, aqueça o azeite e doure as linguicinhas. Junte o alho e a cebola e refogue. Acrescente o pimentão picado, misture bem, junte os tomates e os temperos, abaixe o fogo e pingue água conforme necessário. Deixe refogando bem até que o pimentão cozinhe e o tomate desmanche, formando um molhinho em pedaços. Misture com o macarrão cozido reservado e sirva polvilhado com parmesão ralado.

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domingo, 8 de julho de 2012

Coxinhas Agridoces

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Ingredientes:
- 1 kg de coxinha da asa de frango
- suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de mostarda escura
- 1 xícara (café) de shoyo
- 3 colheres (sopa) de karo
- pimenta-do-reino a gosto
- sal se for necessário

Modo de Preparo:
Coloca as coxinhas limpas dentro de um saco plástico e junta todos os outros ingredientes. Mistura bem e deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
Unte uma assadeira com azeite, coloque as coxinhas e a marinada por cima e leve ao forno 180 graus, preaquecido, e deixe assar por cerca de 1 hora. Na metade do tempo vire as coxinhas.
Sirva com arroz e salada.

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Arroz de Forno com Molho Quatro Queijos


Arroz simples, prático, rápido e para aproveitar as sobrinhas:
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Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz pronto (pode ser sobras)
- 2 tomates picados
- salsinha e cebolinha picadinhos
- 200g de mozzarella cortada em cubos
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- 1 caixinha de molho quatro queijos (usei Mococa)
- 100g de parmesão ralado
Modo de Preparo:
Numa tigela mistura tudo, menos o parmesão ralado. Arrume a mistura num refratário untado, polvilhe parmesão e leve ao forno até gratinar.

domingo, 1 de julho de 2012

Bolo de Chocolate com MM`s

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Massa:- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 200ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo:Na batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar bata bem. Acrescente o leite aos poucos, misture bem e depois acrescente o achocolatado, o trigo e o fermento até que fique bem homogêneo. Numa fôrma de buraco no meio untada com manteiga e trigo, coloque a massa e leve ao forno preaquecido 200° C e deixe assar por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme.
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Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- 1 pacote (cerca 180gr) de MM`s
Modo de Preparo:Coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga numa panela e faça um brigadeiro. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar um pouco. Despeje sobre o bolo e enfeito com os MMs.
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