A cozinheira

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Smoothie

Oi Pessoal
Com o calor que tem feito neste início de ano, nada como comidinhas frescas, saudáveis e saborosas para o dia-a-dia. Essa receitinha é ótima para uma sobremesa saudável numa tarde de verão. Ela é fresca (ou geladinha) e feita com frutas e iogurte!
smoothie02
Para esses três copinhos (cerca de 250ml cada) você vai precisar de: uma caixinha de morangos lavados e picados e três bananas nanicas picadas. Leve as frutas ao freezer por cerca de 2 horas. Coloque as frutas congeladas no liquidificador, junte um copo de iogurte natural desnatado, uma colher (sopa) de mel e umas 6 pedras de gelo. Bata tudo muito bem e sirva!
Você pode colocar mais iogurte ou leite e deixar mais liquido, beber de canudinho ou levar ao freezer por uns 20 minutos para dar uma consistência próxima a um sorvete molinho e comer de colher.
Também pode variar as frutas, deve ficar muito bom usar manga, maracujá, mamão… deixa a imaginação rolar.
Obs: da próxima vez não vou usar mel, pois prefiro que fique menos doce.

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Rocambole de Goiabada Diet

Olá Pessoal
Sei que sumi por um tempo, mas estou de volta para compartilhar receitinhas novas com todos vocês!!!
E para começar o ano de 2015 (já que o ano começa só depois do carnaval, rs) um rocambole muito simples, gostoso e rápido de fazer e para a alegria das pessoas que tem restrição de açúcar… é zero açúcar!!!
Espero que vocês gostem… e desejo que todos tenham um ótimo ano de 2015!!
rocambole de goiabada diet 01
Ingredientes: - 5 gemas
- 5 claras
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pote de geléia de goiaba diet (usei essa aqui)
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve, adicionar as gemas e bater até clarear. Retirar da batedeira, acrescentar a farinha, o adoçante e o fermento aos poucos. Forrar uma assadeira com papel manteiga e untar o papel com manteiga, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido, temperatura média, por cerca de 15 minutos. Retirar e enrolar no próprio papel manteiga para pegar o formato. Deixe descansar por uns 30 minutos.
Desenrole cuidadosamente para não quebrar, espalhe a geléia diet por toda a superfície e enrole novamente (descolando do papel manteiga). Está pronto!
Da próxima vez, pretendo usar uma parte de farinha de trigo integral e decorar com mas um pouco de geléia, para ficar mais bonito (já que não pode colocar açúcar de confeiteiro, senão deixa de ser diet, rs).
Abraços