Espaguete com Abóbora

Oi Pessoal

Esse fim de semana foi super produtivo e cheio de coisas para fazer!

No Sábado participei de um curso muito legal no meu trabalho, um PDE sobre "Cultura de Paz" foi ótimo, muito aprendizado e boa companhia!

Já o Domingo foi todo na cozinha. Muitas receitinhas novas e também muito chocolate para vender! Foi muito bom... o dia rendeu super!

Então, vamos começar a semana com uma ideia para a sua segunda-feira sem carne.

Esse espaguete é muito fácil de fazer e fica bem gostoso.

Ingredientes:

• 1/2 pacote de espaguete (cozinhar em água e sal até que fique al dente)
• azeite 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 talo de alho poró fatiado
• 1/2 abóbora cabotiá picada em cubinhos
• sal e pimenta do reino 
• tomilho
• água quanto for necessário
• 100g de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo:

1. Leve a cebola, o alho e o alho poró para refogar no azeite. Deixe murchar.
2. Acrescente os cubinhos de abóbora. Misture.
3. Coloque sal e pimenta.
4. Vá pingando água conforme for necessário até que a abóbora cozinhe.
5. Esmague a abóbora com a ajudar do garfo, deixando alguns pedacinhos.
6. Deixe um pouco de líquido e acrescente o queijo meia cura ralado. (se for preciso pode colocar um pouco de água)
7. Misture bem e coloque coloque no espaguete já cozido. 
8. Finalize com o tomilho.

Receita simples e leve, eu colocaria salsinha picadinha, mas acreditem se quiser, esqueci de comprar!!!

Você pode colocar menos alho, caso não goste muito. Aqui em casa alho é sempre muito bem vindo!

Espero que tenham gostado da sugestão.

Abraços